Açıklama
Costa Rica’nın Brunca bölgesinde, Cerro de la Muerte ve Cerro Chirripó dağlarının arasında yükselen Las Torres, eşsiz mikrokliması ve sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla dikkat çekiyor. Chirripó mikro-bölgesi son yıllarda Cup of Excellence sahnesinde öne çıktı; Las Torres ise 2019’da 5. sıraya kadar yükseldi.
Bu özel lot, anaerobic honey prosesiyle işlenerek tropik meyve ferahlığı ve rom benzeri yoğun karakteriyle Funky Series’in en dikkat çekici üyelerinden biri oldu.
Teknik Bilgiler (tablo/alt bölüm)
- Çiftlik: Las Torres – Café Rivense del Chirripó
- Üretici: Régulo Ureña & Isabel Rojas
- Bölge: Brunca – Chirripó mikro-bölgesi
- Rakım: 1550 m
- Çeşit: Caturra
- Hasat: Ekim – Şubat
- İşleme: Anaerobic Honey
- Skor: 87.5
