şehrin ilk ‘3. Wave’ kahvecisi olarak doğdu ve şimdi kendi kahvesini kavurarak, Bursa’ya yeni bir dünya lezzeti armağan etme çabasıyla yoluna devam ediyor.

 
Bursa'nın En Kaliteli Kahveleri

Ürünler

BURUNDI – ARFIC

14.00169.00

Kahve üretimi Burundi’de tarih boyunca büyük inişler ve çıkışlar göstermiştir. Ülkenin Belçika sömürgesi olduğu dönemde Burundili çiftçiler kahve üretimi yapmak zorunda bırakılmış ve bunun karşılığında ise oldukça düşük ücretler almış ve emeklerinin karşılığını görmemişlerdir. Ülkenin 1960’da bağımsızlığını kazanması ile birlikte
kahve çiftçiliği gözden düştü, kalite azaldı, kahve ağaçları talan edildi ve çiftlikler terk edildi.

1990’lardaki iç savaşın ekonomiyi tahrip etmesinin ardından, kahve yavaşça yeniden yükselmeye başladı ve tarım sektörünün belini doğrultabilecek, ülkeye döviz girdisi sağlayabilecek bir güç olarak görülür oldu. Yeniden yapılanma yolunda atılan bu adim ile birlikte çalkantılı tarihine rağmen Burundi kahve sektöründe gelişen bir Afrika ülkesi konumunu kazandı.

Burundi’deki işleme yöntemi Kenya’daki işleme yöntemine büyük ölçüde benzer: Kahve nektarından ayrıldıktan sonra 12 saat süreyle kuru fermantasyondan geçirilir; ardından 12-18 saat arası dağ suyunun içerisinde bekletildikten sonra yükseltilmiş tablalarda üzerinde parşömenle birlikte kurutulur.

Temizle
SKU N/A Category: Tag:

Açıklama

  • 60 TL üzerindeki her alışverişinizde kargo ücretsizdir.
  • Ürünlerimiz, yeni hasat ve yüksek kaliteli çekirdeklerin günlük (taze) olarak kavrulmasıyla hazırlanmaktadır. Her gün saat 15.00’te hızlı gönderim sağlanmaktadır.
  • Tüm siparişler Deneme Kahvesi hediyelidir.
  • Ödemelerinizi üyeliksiz ya da üye olarak, büyük markaların tercihi Iyzico altyapı güvenilirliğiyle yapabilirsiniz.
  • Merak ettiğiniz konular için sayfada yer alan ”Whatsapp Sipariş Destek Hattımız” üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

BÖLGE : NGOZİ

RAKIM : 1700 METRE

FERMANTASYON : YIKANMIŞ

HASAT DÖNEMİ : NİSAN – TEMMUZ

TAT PROFİLİ : KAKAO, TÜTÜNSÜ , KAVRULMUŞ AROMALAR, ÇİÇEKSİ

ASİDİTE : ORTA

× Destek Hattı