şehrin ilk ‘3. Wave’ kahvecisi olarak doğdu ve şimdi kendi kahvesini kavurarak, Bursa’ya yeni bir dünya lezzeti armağan etme çabasıyla yoluna devam ediyor.

Blog

Coffee Sinky / Coffee Sinky  / Chemex

Chemex

‘Pourover’ yani kahvenin üstüne su dökme yöntemi ile kahve yapmak, kahve çekirdeklerinin içerdiği esansları ve yağları en iyi ortaya çıkaran yöntemlerden biridir. Öncelikle bir miktar sıcak su ile Chemex filtresi ıslatır ve ardından demlemeye başlanır. Demleme esnasında yavaş ve dairesel hareketler ile suyu kontrollü akıtmak en önemli detayların başında gelir. – 1941

× Destek Hattı